超越茶,进入美食
发布时间 2026-10-16
超越茶,进入美食
茶,烹饪的发现
厨师儿子的茶配方
🍐三达蜜梨茶/蜜梨茶
💌主厨孙钟元的观点
“我喜欢梨汤,一种韩国传统甜点,搭配 Osulloc Samda 蜂蜜梨茶。
“我用现代感性重新诠释了食谱。”
🍐 Samda 蜂蜜梨 BAESUK
▪️如何制作/如何
01 将红糖和蜂蜜加入500克水中煮沸。
02 当水开始沸腾时,加入2片桑达蜜梨茶,浸泡15分钟。
03 加入02泡好的茶一起煮。加入梨,小火慢炖,然后在室温下慢慢冷却。
04 将3片桑达蜜梨茶分别放入80克水中浸泡15分钟。
05 淀粉糖浆、蜂蜜、糖煮沸后,与茶混合,制成桑达蜜梨茶糖浆。
06 最后将桑达蜜梨茶糖浆添加到充分冷却的蜜梨中。
🍵提示
🌟您可以更轻松地制作三达蜜梨,只需将 30 克(2 汤匙)三达蜜梨茶糖浆加入 200 毫升水,然后与梨一起煮即可。
🌟三达蜜梨茶糖浆的用法多种多样,可以与牛奶混合当奶茶享用,也可以在换季时搭配热茶、冰淇淋、年糕等甜点。
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